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コチュジャンのおすすめ人気ランキング

そこで今回は、コチュジャンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。含まれる栄養成分や注目の栄養素、豆板醤・甜麺醤との違いも解説！原材料にこだわりたい人におすすめの商品や、マイルドで辛くないものもありますので、ぜひ好みに合わせて選んでください。

おちゃのこさいさい

「出典：おちゃのこさいさい公式サイト」

最高の「とうがらし」でお客様の健やかな食生活を支える

京都に拠点を置く＜丸や＞は、上質なとうがらしの様々な価値をお客様へお届けしている会社です。

京都の伝統に辛味を融合させた商品を開発し、調味料として、主役の食品として、おやつとして、現代の食生活に合うとうがらしを提供しています。看板商品である「舞妓はんひぃ～ひぃ～」は国産ハバネロを使用した狂辛シリーズで、通常の10倍の辛味がありながら旨味も併せ持った薬味として、多くのファンの方から愛されています。

京の伝統的食文化と「辛い・旨い・楽しい」を堪能していただくため、製品は一つひとつ手作りで仕上げるのが私たちのこだわり。
店頭では今日もスタッフたちが国内外からいらしたお客様を、心の込もった笑顔でお迎えしています。

韓国発祥のポピュラーな調味料、
コチュジャンに山椒を加えた個性的な本商品。

結論を先にお伝えしますと…
「山椒とコチュジャンがマッチして美味しい！」

 


「出典：おちゃのこさいさい公式サイト」

山椒かおる、万能唐辛子味噌京のコチュジャン

通常、コチュジャンには使われない「山椒」を加えることで、京七味を想わせる清々しい風味の唐辛子味噌が出来上がりました。
ひと口目から「ぴりり」と香る山椒の風味が唐辛子の辛味や白味噌の甘みをすっきりまとめ上げてくれるので、あとくちまで爽やかに仕上がっています。
基本の使い方は、「焼肉」や「ビビンバ」となりますが、具沢山になっているので「おかず味噌」としてごはんのお供としてやおつまみにもおススメです！

本商品に使用されているお味噌には、
甘めの白みそが使用されています。

１：どんな味？

そのまんまかもしれませんが…
「山椒が香る甘めの唐辛子味噌」といった印象。

とにかく本商品は山椒の香りとお味噌の甘さ、
そして唐辛子のバランスが丁度良いです。

割とお味噌の甘さが際立っているのですが、
山椒の風味で唐辛子の辛さと上手く調和しており、非常に食べやすいです。

巷によくある「シビ辛」ではないので、
山椒のシビレ感や唐辛子の辛味を期待すると、肩透かしを食らうかもしれません。

２：辛さはどれくらい？

辛さはそこまで辛くないと思います。

激辛を星10とすると…
星2くらいだと思います。
山椒の効果で辛味もスッキリとしています。

どちらかというとお味噌の甘さが際立っており、
甘口のコチュジャンがお好きな方におすすめです。

5歳の子どもでも、料理に混ぜ合わせれば食べることができました。

もし辛いと感じた方はマヨネーズを入れてあげると辛さが和らげると思います。

 

どんな使い方ができる？

ここでは色々な使い方をご紹介します。

結論からお伝えすると…
「アレンジのバリエーションが豊富です。」

独自性の高い調味料かと思いきや、
バランスの取れた味付けなので、
簡単にプロっぽい仕上がりになりました。

納豆ご飯

シンプルに納豆ご飯にトッピング。

かなり美味しくて個人的には大ヒットでした。
ここ最近、毎朝こればっかり食べてました。

おかずに混ぜ合わせたりするのも好きですが、
「京のコチュジャンはご飯との相性抜群」
これを声高に叫びたいと思います。

コチュジャンをご飯につけて食べる文化って、
そんなに無いと思うんですよ。

でも、それが出来ちゃう美味しさ…！

極端な話。納豆無しで、
そのままご飯につけて食べる感じでも全然OK。

ビビンバ

王道のビビンバです。
それぞれの具材をご飯の上に乗せて、本商品とごま油を適量かければ完成。

こちらも焼肉屋さんで出てきそうなプロっぽい味の仕上がりに。

具材にも多少の味付けをしましたが、
メインの味つけは「京のコチュジャン」のみ。

ですが、味の馴染みも早くて凄く美味しい～！

子供達も喜んで食べてくれました。
最初は「辛い！」と言わないか不安でしたが、
気づけばペロリと食べてしまっていました。

具材の味が混ざったことで、全体的に辛さがマイルドになったのかと思います。

辛めの味がお好みの方は、本商品の量を足してあげることで調整ができます。

 

販売店は？どこで売ってる？

１：店頭販売の場合

本商品の販売元であるおちゃのこさいさいさんの店舗で購入することができます。

京都周辺が多いようですが、その他の地域でも出張販売を行われているようです。

店舗情報は公式サイトより確認ができます。
詳細は下記よりご確認ください。

２：通販の場合

近隣に店舗が無い場合は、
通販がメインですので、公式ホームページをご覧ください。


「出典：おちゃのこさいさい公式サイト」

京の赤七味　缶

国産の本鷹唐辛子に香り高い薬味を調合した、辛みと風味のバランスがいい“中辛”の「七味とうがらし」です。 上品な辛さと共に、清涼感のある国産の山椒をはじめとした薬味の風味が、存分にお愉しみいただけます。 おうどんや親子丼、きんぴらごぼう、お鍋など、どんなお料理にも合い、季節を問わず食卓にあると便利です。 開けたての風味を保つため、缶の振り出し口はしっかり閉じ、使用後の缶もなるべく冷蔵庫で保管してください。


「出典：おちゃのこさいさい公式サイト」

おちゃのこ大福箱2025

オンラインショップ限定販売！おちゃのさいさいの『福箱』です。
『おちゃのこ大福箱』は、おちゃのこさいさいこだわりの京の風味と旨味が楽しめる商品をたっぷりと詰め合わせています。
【数量限定】となっておりますので、限定数がなくなり次第終了となります。
ご注文はお早めに！

ユウキ食品

「出典：ユウキ食品公式サイト」

1974年、創業者田中晃は、豊かな食生活を提供するため、「安心」「本質」「健康」の3つを満たした食品づくりを掲げ、起業しました。当時、日本ではまだ知られていなかった有機食品に着目し、事を起こすという意味を込めて「有紀食品」としてスタートしました。できるだけ余分なものを添加せず健康に良い食品で食生活を豊かにし、人々を幸せにする姿は、ユウキ食品の理念であり今も変わらず持ち続けています。

当時はまだ珍しかった中華・エスニック料理調味料の専門メーカーとして出発し、できるだけ天然素材を用いることで差別化を図りました。その後、エスニック料理店が日本国内で定着していくにつれ成長を続けたが、家庭向けには他に有力な調味料メーカーがあることもあり、小売店での存在感は必ずしも大きくなく、主力は業務用食品でした。

その状況から脱するため、2007年4月1日付で大手日用品メーカーのライオンとアメリカのスパイスメーカー「マコーミック」の合弁企業である「ライオンマコーミック」からマコーミックブランドを買収し、調味料全般に取り扱い分野を拡大。マコーミック・ブランドの知名度を武器に、小売店でも売り場面積を拡大しています。

 

四川豆板醤誕生

赤みの強い豆板醤がほしいという、ある料理人の言葉をきっかけに、ユウキの豆板醤は誕生しました。中国で一般的に使用されている褐色の豆板醤とは異なり、鮮やかな赤みと鮮烈な辛みの豆板醤を日本のスタンダードにしたい。「鮮やかな赤」「辛み」「旨味」を素材から引き出すため、選び抜いた数種類の唐辛子を独自調合した四川豆板醤は、現在もその哲学を守り、国内製造を貫いています。

 


「出典：ユウキ食品公式サイト」

コチジャン　２７０ｇ

ほのかな甘みと奥深い辛みをバランス良く調えました。香りとコクも一層深みが出て、合わせて色味も食欲を増すよう光沢感を持たせた仕上がりになっています。


「出典：ユウキ食品公式サイト」

ぜいたくラー油　９５g

CJ FOODS JAPAN　bibigo コチュジャン

「出典：CJ FOODS JAPAN公式サイト」

CJ FOODS JAPANでは砂糖、小麦粉、調味料などの基礎食品から加工食品、健康食品に至るまで食生活に関わる事業を展開しています。

ONLYONE精神で世界の人々の文化を作っていきます

「唯一」という意味を持つ『ONLYONE』。その精神とは、あらゆる面において最初、最高、差別化を追求している、CJグループ全体が最優先に目指している価値です。

核心力量を基盤とする最初、顧客に最高の価値として認められる最高、市場の変化をリードーする差別化、この三つを追求するONLYONE精神は、お客様への約束でもあり、社会へ貢献する約束でもあります。

これを基にCJ FOODS JAPANは今までなかった新しい商品を最高の品質で提供するために、日々尽力を尽くしています。

ONLYONE精神、成長マインドを持った一流人材、そして自律・責任と信頼を基盤とする剛柔文化で、お客様の食卓に「おいしい幸せ」を届けています。

韓国の大手食品メーカー、CJ第一製糖で長年積み上げられた韓国料理のノウハウをもとに生まれた「bibigo」(ビビゴ)は、伝統的な韓国料理に現代人が追求する価値をプラスし、新しいライフスタイルを生み出しているグローバル韓国料理ブランドです。

 

 

 


「出典：CJ FOODS JAPAN公式サイト」